升级本土化竞逐：家乐福会员店开“进城”山姆会员店也“不远”了

会员商店，开始进城。

日前，家乐福会员店南翔店正式开业，毗邻小区和地铁11号线，上海长宁区的家乐福会员店中山公园也将于9月正式开业根据消息显示，这是家乐福会员店首次在上海中心城区开业

2021年10月，家乐福正式拓展会员制门店业态，在上海浦东新区开设首家会员制门店日前，家乐福会员店运营管理中心总经理陈达告诉全国商报记者，基于过去一年与消费者的沟通，家乐福会员店对中产家庭消费者有了更多的了解

陈达表示，家乐福会员店优化了供应链，产品，服务，会员权益在此基础上，家乐福会员店已经正式升级到2.0版本，9月新开的两家会员店就是典型的2.0版本

记者在家乐福南翔店实地走访时发现，除了位置更靠近市区，与山姆，好市多等店的同款赛道玩家不同，家乐福会员店的生鲜商品非常多，但生鲜商品的包装并不大。

无独有偶，8月底，山姆会员店在上海开设了第四家店——宝山店根据消息显示，这家店创造了山姆会员店的多个第一:第一家位于市区地铁，是第一家面积比较小的沃尔玛大卖场

无论是家乐福的会员店选址靠近居民区，还是山姆会员店在中国都在伴随着时代的变化而变化，这是否意味着继大卖场之后，会员店这种舶来品在中国呈现出一种新的本土化模式。

会员店，由远及近

早期会员店的业态是由好市多和沃尔玛的山姆会员店带入中国市场的此前，Costco和Sam会员店都有相同的特点，即:付费会员制，位置在远郊，大型免费停车场，大包装商品

现在，变化正在悄然发生。

此次正式宣布的两家家乐福会员店，位置更靠近市中心以南翔店为例地铁11号线也不远中山公园店距离人民广场只有8公里左右

山姆会员店也开始与时俱进早在2021年7月，沃尔玛中国总裁兼首席执行官朱晓静在接受媒体采访时就透露，山姆会员店将尝试在一二线城市的中心区域新建门店或将部分符合条件的沃尔玛大卖场改造为山姆中心店，一期门店预计最早于明年上线

最近开业的山姆会员店宝山店，位于上海大学校园附近相比山姆的标准店高9米，平均1万到2万平米，600到800个车位，由大卖场转型而来的宝山店，占地8000多平米，有3000个SKU的选择，400个车位

毫无疑问，会员店开始走向市区，这也在改变他们之前定位在远郊的底层逻辑。

之前会员店都在远郊，是基于物业成本较低会员商店的占地面积比一般的大卖场要大得多为了方便消费者在远郊消费，会员店配备了大型免费停车场

位于市中心的会员店，虽然延续了精选商品和付费会员的服务，但剥离了上述会员店的特点此外，记者发现，在城市中心店的运营中，山姆会员店和家乐福会员店都有类似的战术

目前家乐福会员店全部由老牌家乐福大卖场改造而成由于以前老大卖场的位置更多在市中心，家乐福的会员店也被定位为居民的附近会员店此外，受限于大卖场层高不够，家乐福会员店放弃了高货架

家乐福会员店副总裁兼总经理常飞此前表示，家乐福的会员店对门店要装修的面积有规定一般我们只会考虑改造7000平米以上的门店，但可能有一家特别好的门店只有6700平米其他条件也很适合，我们会根据综合情况打分

另有媒体报道，由于国内一二线城市人口密度较高，通常需要3—4年才能找到适合山姆会员店的物业于是，山姆的团队对宝山的原沃尔玛店进行改造，试图在更贴近消费者，缩小店面面积的条件下，提高运营效率山姆会员店宝山店去年9月停业装修受疫情影响，筹备开业用了近一年时间

值得一提的是，记者在家乐福会员店南翔店看到，会员店的人气组件餐厅首次亮相，一份芝士牛肉卷售价18元。

进口商品的新诠释

地点的改变可能是一个强烈的信号伴随着新玩家的进入和老玩家的加码，会员店的导入业态在国内正呈现出新的趋势

以家乐福会员店为例，常飞表示，自2021年推出会员店业态以来，家乐福会员店都在努力适应消费者的新需求。

根据消息显示，本次家乐福会员店2.0在商品方面进行了升级，利用渠道和供应链优势，推动增加更多符合会员消费需求的商品和品牌SKU数量将从2500个左右增加到4000个，增加的子品类包括零食和3R备菜

记者注意到，家乐福会员店正在提高生鲜商品在SKU中的比重家乐福南翔会员店经理王告诉全国商报记者，大部分消费者对生鲜的需求占了大多数，所以在这家家乐福会员店中，生鲜占了近50%

王还表示，目前，自有品牌商品占家乐福会员店的25%左右此前，家乐福会员店商品总监万久根向《全国商报》记者透露，计划5年内拥有1500种左右的自有品牌商品，占所有商品品类的35%左右

数字化也是不得不提的一个方面。

此外，根据消息显示，山姆宝山店开业第一天起，山姆中国团队将对会员消费体验，低频大量的仓库补货到高频小量的店铺补货，线上线下扫码发货相结合带来的库存和运营进行迭代测试和调整。

这些变化可能与零售商对中国消费者的进一步洞察有关。

尼尔森快消品行业服务团队高级总监夏衍告诉记者，疫情常态化使得家庭消费更加保守，消费者在保证质量的同时更强调性价比因此，兼顾质量和价格的消费者使得社区团购回归理性，仓储会员店正在兴起

夏衍提到，在2022年的快消品零售市场，近场业态依然保持着活力疫情期间，消费者利用O2O购买疗愈商品，调节生活

生鲜消费正逐渐回归线下预制蔬菜和半成品有扩张的机会

截图自尼尔森报告《2022年中国快消品零售市场趋势解读》

胡春才告诉记者，中国消费者有独特的饮食解决方案山姆会员店和好市多提供的饮食解决方案更符合欧美消费者的饮食习惯他们一次可以吃一个星期可是，中国消费者更强调味道，希望菜肴每天都有变化

争夺更适合本地消费者的会员店

业内有观点认为，相对于Sam会员店等老牌玩家的自我提升，白手起家的本土新玩家有可能在打造适合本土消费者的会员店方面找到弯道超车的机会。

夏衍认为，仓储会员店最近几年来迎来了快速发展他们在了解当地消费习惯，构建深度当地供应链的同时，能够为消费者提供合理的选择组合和氛围感体验，从而更好地击中消费者的痛点，成为更适合中国消费者的会员店

胡春才表示，国内会员店本土化的一个重点是如何解决半成品菜的问题如果当地的会员店能每天提供消费者想要的半成品菜，就有希望形成具有当地特色的会员体系

诚然，山姆和好市多带入中国的会员店模式，在欧美市场已经被证明是可行的，在中国依然保持着较高的人气会员店的本地化还涉及到成本，供应链控制等深层问题，并不是一件容易的事情

他还表示，之前中国零售市场之所以没有产生本地付费会员店业态，与本地消费者的消费习惯和支付习惯有关。"此外，它还与当地零售商的供应链能力密切相关."

会员店本身就是服务，实体销售，现场制作三位一体如果没有这样的供应链能力，会员店是做不好的庄帅说

2022年，各路新老玩家继续开店。

最近几天，麦德龙中国向记者表示，自去年11月底麦德龙宣布全面转型C端会员店以来，其会员店发展势头良好，截至目前已开设22家会员店据其透露，麦德龙预计今年将开设四家会员店，其中北京两家，上海一家，武汉一家

总的来说，现阶段会员制商店业态这种舶来品在国内已经迭代一方面，这也是竞争加剧的产物，竞争的结果充满不确定性

毕竟家乐福和沃尔玛以大卖场的形式进入中国市场的时候，确实也是风头一时但在接下来的几十年里，大润发，永辉超市相继崛起，与洋品牌一争高下

可以说，就大卖场而言，中国的零售业已经在几十年内发展了一段激烈竞争的历史这段历史会在会员店的竞争中重现吗这只是开始