上市后首次出现净利润下滑，脱离“跟风”后达利食品“灵魂”何在

俞，百信实习生。

豆浆没有过期变质是常有的事。

生产日期是今年6月23日7月份买的，只放了三天喝在嘴里就觉得酸酸的打开后发现全脂牛奶呈胶状，就像果冻一样最近几天，湖北咸宁消费者王女士向记者反映，她在某电商平台购买了一盒豆豆乐豆奶，怀疑还没过期就变质了

王女士说，让她惊讶的是，这种才出厂一个月左右的豆浆并没有放在冷库里，而是没有经过日晒或高温豆浆为什么会变成这样如果没有提示必须冷藏保存，我们完全符合存储标准但是现在看不出来是不是变质了总之我肯定不敢喝截至发稿，在山东商报，速豹新闻网记者介入沟通后，豆本豆豆官方同意给予王女士200元赔偿，但并未说明是否变质，变质原因

同样的情况并不是王女士自己遇到的记者在互联网社交平台看到大量类似投诉关于发霉，变质，异味的差评也出现在某网购平台达利集团旗舰店拆开包装，发现产品外包装受潮破损，牛奶盒内部也受潮发霉一箱24瓶牛奶，其中10箱牛奶表面脏污，变形，漏水，还有一股非常刺鼻的腐臭味，非常难吃网友评论

在黑猫投诉平台上，关于豆本豆豆奶的30起投诉中，有20多起是因为产品变质，食品安全问题有异物，多方表示无法联系官方客服一位匿名网友称，5月23日生产的唯一一款豆浆已经变质，已经发胀，不能食用，要求赔偿豆本豆豆奶给出的回复是如果三天内没有人联系你，可以私信微博当然，这个结果并不令人满意虽然钱不多，但主要是因为生气，以后再也不买了该网友说

《腹背受敌》豆本豆豆奶

为什么还在保质期内，按要求储存的豆浆会变质产品本身是否存在食品安全隐患带着这些问题，记者联系了豆本豆的母公司达利食品集团，截至发稿，尚无回复

同时，记者走访了济南多家大型超市，便利店和个体商家，发现在较为常见的大型超市中，鲜有牛奶中的豆子和豌豆其中，位于济南泺源街的一家大型超市的销售人员告诉记者，超市里已经没有豆浆了

但在中小型超市，便利店和个体商户，豆本豆豆奶的销量并不高一瓶250ml的豆本豆豆奶卖6元到8元，而一瓶维他奶只要3元左右，两种口味相差不大在历山路附近的一家桔子便利店，有顾客表示只有在做活动和促销的时候才会考虑尝试在包括盒马鲜生在内的高端超市，近一个小时没有人购买豆本豆的产品

也有消费者表示，与豆浆相比，豆浆无味醇厚记者看到，目前很多线下餐饮店都有豆浆出售，售价大多在3元到5元之间，而且店内豆浆的出售时间也不仅限于早餐时间介于牛奶和豆浆之间的豆奶产品，对消费者来说相对‘小众’目前，一些资本雄厚的大牌，包括蒙牛脂普磨坊和伊利芷玄豆奶，已经开始占据市场份额豆本豆从豆浆机市场脱颖而出，实属不易有业内人士评价

豆豆属于达利食品集团资料显示，2017年，大力食品推出了豆本豆随后的三年，又烧掉了25亿元广告费来拉动销量年报显示，截至2021年底，豆类销售额达22.45亿元，同比增长16.8%但也有消息称，物流，仓储，人工等成本持续上涨，经销商拿货不再有毛利优势而且捆绑压货的战术使得这款产品滞销率居高不下，经销渠道叫苦不迭不过，达利食品集团并未对这些报道做出回应

模仿早已被前者压制。

公开资料显示，达利食品集团诞生于泉州。

由许于1989年创建，是中国民营企业500强之一的综合性现代化食品企业集团日前，大力食品在港交所主板上市截至目前，已形成食品饮料两大支柱产业，包括达利花园，好吃点，可比克，和其正，乐虎，豆本豆等产品线

但说到达利食品的创业史，有业内人士评价为跟风战略达利食品的后续策略是直接选择技术成熟，市场销量好的进口产品进行复制无论是蛋黄派，科比克薯片还是它的凉茶，达利的策略都是一模一样的

根据消息显示，达利在好利友学校主导市场的时候看到了很多人对价格的担忧，适时推出了达利源蛋黄学校，以较低的价格满足了消费者的尝鲜心理尝到甜头后，在随后的几年里，科比克，好吃点，何正正，豆本豆，乐虎相继问世没有‘灵魂’的产品总是难以超越‘正品’知情人说

在济南的超市，便利店，餐厅等，不难发现，达利食品，无论是达利园的蛋黄派，科比克薯片，还是它的凉茶，都被正品压制了很久据记者从大润发超市了解，合正凉茶的配送率远低于王老吉和加多宝超市工作人员告诉记者，即使在目前的促销季，和政凉茶依然不好卖

可是，在许多餐馆和烧烤摊上，更难看到郑铮和乐虎的身影客户不认可，我们就不买，也卖不出去济南一位烧烤摊主说

但是Kebik薯片的市场形势更加严峻与施乐，好丽友，上好佳等品牌相比，科比克薯片品种单一，价格没有明显优势，不讨喜主要是不好吃，这么多年也没什么起色当记者提到科比克时，现场一位消费者如此表示

去年净利润下降。

达利模式使达利食品集团从一开始就建立了低成本，快速扩张的竞争优势，但狂热退去后，也暴露出一些问题长期的多品牌战略无法形成有效的品牌凝聚力力求在产品上有强烈的个性风格，实现对消费者的‘细分和包围’，但始终无法形成自己的拳头产品一位食品行业专家分析道

同时，伴随着食品行业发展逐渐饱和，记者注意到，不少中小食品企业开始以大理模式模仿大理食品比如乡镇的小卖部可以买到当地的饼干和薯片，这些产品都在模仿大理食品以更低的价格抢占市场当价格优势不断减弱，创新升级成为达利必须尝试的出路

财报显示，2013—2014年，达利食品集团净利润同比分别增长71.93%，74.4%和40.24%但上市后，达利食品业绩增长开始放缓，2016年净利润增速降至7.71%

2020年，其掌舵者许在达利食品2019年业绩发布会上自信地定下了一个小目标:到2025年，我们要有四个超百亿的品牌，分别是达利花园，豆本豆，美贝臣和但受疫情影响，其2020年营收出现209.62亿元负增长，同比下降1.93%

对此，2020年下半年，达利食品向旗下经销商发出涨价通知，试图自救，宣布因各项成本增加，自2021年1月起，集团除早餐产品外的食品产品价格将上涨约5%这是继2018年宣布产品提价计划后，历时短短三年的又一次大规模产品价格调整

可是，从达利食品集团2021年年报来看，公司利润并未好转财报显示，大力食品2021年收入达222.94亿元，同比增长6.4%净利润37.25亿元，同比下降3.2%2021年，集团净利润同比下降3.2%至人民币37.25亿元，净利润率16.7%，同比下降1.7个百分点这是达利食品集团上市以来首次出现净利润下滑其中，休闲食品板块收入同比下降2.7%至99.43亿元，毛利33.99亿元，同比下降11.8%