化肥价格飙升，有机肥重获青睐

在过去的一年里，在极端天气、交通中断和俄乌冲突的影响下，世界各地的化肥价格都刷新了纪录。作为对西方制裁的回应，俄罗斯为生产化肥提供了大量关键化学品，并为生产氮肥的主要成分氨提供了天然气。

这场冲突让许多国家意识到他们在化肥上对俄罗斯的依赖。对此，美国政府的应对措施是投资创新型国产肥料，但这些投资的回报需要时间。价格飙升促使农民调整种植策略，也进一步激发了人们对传统化肥替代品的兴趣。

过度和低效使用化肥会造成环境破坏。

长期以来，环保主义者一直呼吁使用传统肥料的替代品，因为传统肥料的生产是能源密集型的，会导致大量的二氧化碳排放。此外，当氨肥料进入环境时，它们会刺激一氧化二氮(一种强大的温室气体)的产生。

为了减少温室气体排放，一个相对直接的措施是减少合成肥料的使用。

过度使用化肥是一个巨大的问题。据估计，在全球范围内，实际上只有35%的氮和56%的磷被作物吸收，其余的都流入了环境中。一般来说，加到农田里的肥料远远超过需求，不仅增加了成本，还破坏了环境。

美国克莱姆森大学营养管理专家布平德·法马哈(Bupind Famaha)表示，过度使用化肥是农业领域的巨大挑战。

斯里兰卡想出了一个彻底的解决办法:政府在2021年4月突然禁止使用化肥。

然而，这一禁令的影响是灾难性的:作物减少，曾经依赖化肥的农民突然开始争先恐后地寻找有机替代品，他们几乎没有时间做准备。很少有斯里兰卡农民习惯使用有机肥，这种有机肥供不应求。

虽然2021年11月放宽了禁令，但斯里兰卡的农业和经济仍然受到影响。

农民采用各种技术来减少化肥的用量。

更谨慎的方法是采用可以减少化肥用量的技术。比如土壤光谱技术，利用红外线快速测定土壤样本的养分和pH值，可以让施肥更有针对性。另外，更精准的施用，比如微肥，可以减少肥料用量，缓释肥也可以。

另一种减少化肥使用的方法是采用耕作方法来改善土壤质量，如保护性耕作和轮作。

保护性耕作是指在种植下一茬作物前后，将前一年的作物残茬留在田间，以减少水土流失和径流。这种方法尽可能减少对土壤的扰动。使用黑麦草等覆盖作物可以提高肥力，同时减少农业对气候的影响。

作物轮作也有助于土壤健康。第三代美国农民雷切尔·夏普(Rachel Sharp)表示，她的农场正在尝试规划作物轮作，以便规划的作物可以利用前一种作物的养分。

人们对有机肥料的兴趣重新燃起。

肯尼亚世界农林中心的土壤系统科学家Ray Ann Vinovitsky表示，来自农家庭院的粪便有很多好处:为植物提供养分，改善土壤结构，增加土壤的持水能力。

“我们的研究还表明，堆肥等农家肥可以提高合成肥料的有效性。”Vinovsky说，在肯尼亚东部，这可能是一个实用的解决方案，因为大多数农民在他们的宅基地附近至少有一头奶牛。

虽然粪肥可以有效地补充土壤，但斯里兰卡佩拉德大学土壤科学系主任Shaman Dama Karhi博士质疑粪肥是否可以完全取代氮肥，因为它们的关键养分含量很低。

目前，世界很难摆脱对高产化肥的依赖，特别是生产足够的动物饲料来满足全球对肉类日益增长的需求。此外，有机肥的供应也是一个问题。夏普表示，鸡粪是一种有效的肥料，但今年很难采购。哪里有，价格大概是去年的四倍。

另一种有益的生物是藻类。几个世纪以来，藻类一直被用来增加农作物的产量。西班牙海洋生物技术公司Ficosterra正在寻求为传统农业提供一种新的生态解决方案，将活性成分从海洋转移到因过度开发而枯竭的土壤中。

Ficosterra还从一种叫做巨型海藻的海藻中提取营养物质，并作为肥料出售。这种海藻生长在美国太平洋海岸的密林中。

Dama Karhi博士看到了有机废物的巨大潜力，如发酵鱼废物。然而，挑战在于开发一种经济有效的提取营养物质的技术。

目前化肥价格飞涨，危机存在的同时，也有积极的一面，那就是人们对生态友好、可广泛获取的化肥的兴趣高涨。“这种稀缺性会带来巨大的研究热潮。”达卡尔希博士预言。